Sommer + grillmat = sant
Med stigende temperaturer og flott vær trer vi inn i grillsesongen. Nå er det tid for grilling og middag på terrassen i den lune kveldssola. Hva nå enn du slenger på grillen, blir det smaken av sommer. Uansett om det er burger, pølser, kylling spyd, vegetar burger, nuggets eller kanskje noe grønt som frister, så finner du alt du trenger til en kreativ og smakfull grilling på Eiksmarka.
SOMMERGRILL
En sunn sommervariant
Alt kan grilles. Og er du i det kreative hjørnet og ønsker en sunnere vegetarvariant kan du prøve deg på grillet asparges med parmesan og kapers. Det du trenger for å lage dette er:
- 1 stk sitron
- 16 stk grønne asparges
- 1 pose ruccola
- 2 ss olivenolje
- 50 g revet parmesan
- 3 ss yoghurt naturell
- 3 ss kapers
- kvernet sort pepper
Oppskriften er veldig enkel og har tre trinn:
1. Varm grillen.
2. Del en sitron i to. Gni inn asparges med olivenolje. Grill asparges i noen minutter til aspargesen har fått en fin farge og spenstig konsistens. Sitronen grilles med snittflaten ned til den er gyllenbrun og karamellisert.
3. Vend salat i en skål med yoghurt, revet parmesan og kapers. Smak til med kvernet pepper. Legg aspargesen på en tallerken, fordel salat over, press over litt grillet sitron og server.
Den klassiske burgeren
Føler du for en sikker og god løsning til middag, så slår aldri en saftig burger feil. Hva med en deilig ost- og baconburger med frisk tomat og salat og et varmt og deilig burgerbrød. Og kanskje litt ovnsbakte poteter eller pommes frites ved siden av.
Uansett hva du har lyst på, finner du ingredienser av topp kvalitet på Grønt og Godt og på Kiwi på Eiksmarka. Ta gjerne turen innom for å handle inn til din neste grillmiddag. Ønsker du enda mer inspirasjon, finner du mange andre gode grilloppskrifter fra kiwi her.